Restaurante busca camareros, pero nadie aparece: “¡Aparte de Crisis!”

En los periódicos, en la televisión, en todas partes durante años hemos escuchado en voz alta “estamos pasando por un momento de crisis” “,no hay trabajo“,“ Los jóvenes deberían emigrar al extranjero ”. Pero … ¿el escenario general es realmente tan negro? Es innegable (¡y lo sabemos bien!) Que estamos atravesando una fase muy delicada en la que la búsqueda de un trabajo a menudo se vuelve desconcertante y donde las satisfacciones son mínimas. Pero también hay una desventaja. ¿Qué quieres decir? Pronto se dice.

Roberto Perucho, Restaurador veneciano y propietario del local El codicioso mi Camarones Dorados está buscando personal. Nada extraño, dirás, si no fuera por un pequeño detalle: desde hace unos dos meses publica anuncios de todo tipo y no puede encontrar empleados. Nadie. Ha pagado anuncios en sitios web dedicados a esto, ha publicado avisos, ha utilizado el boca a boca, ha fomentado la contratación en social. ¿Resultado? Nulo. Prácticamente nadie se presentó a la entrevista. Qsu comentario del propio Peruch:

Ya no sé a qué santo acudir. En muchos años de actividad, nunca me había pasado algo así. Y luego dicen que hay una crisis …

Pero, ¿cuál debería ser el características para poder aplicar a un lugar como ese? Parece casi increíble, de hecho, que nadie pueda estar interesado en un trabajo así. Peruch da a conocer que busca personas con un mínimo de experiencia, pero sobretodo con mucha buena voluntad. En pocas palabras: personas que realmente quieren trabajar. De hecho, el dueño continúa en su comentario:

Entre el camarón y el codicioso Empleo a unas veinte personas. Por suerte para mí los clubes están bien: nosotros también sentimos la crisis, pero hay trabajo. Es por esta razn que Necesito aumentar el personal. Pero no puedo encontrar gente. Pongo anuncios por todas partes, incluso en sitios pagos especializados. Cualquier cosa.

Pero el caso de Peruch no es el único en Italia. Además de la restauración, también hay otros sectores que ofrecen oportunidades laborales, a veces incluso bien remuneradas, que no interesan a los jóvenes. Diferente Asociaciones comerciales en los pocos meses han dado la singular alarma: hay empresas italianas que luchan por encontrar personal. Por supuesto, se habla de trabajos a menudo manuales y agotadores, que sin embargo se pagan mucho más de lo que podría ganar un empleado graduado. Sin embargo, nada, no hay respuesta de los candidatos.

Una primera limitación es que generalmente estos no son trabajos que se puedan aprender de la noche a la mañana. Se necesitan experiencia y habilidades manuales, esencial para ser verdaderamente profesional. Pero el problema reportado por las asociaciones de referencia es que muchas veces los jóvenes que buscan trabajo no están disponibles para hacer un aprendizaje, tal vez trabajando en horas poco convencionales. Al respecto, leemos en un reciente comunicado de prensa de una de estas asociaciones:

Hay empresas que logran contratar a ex empleados que se han jubilado como consultores externos precisamente porque no encuentran a nadie que los sustituya. Y empresas que tardan meses y meses en encontrar a alguien calificado para realizar una tarea en particular.

Parece estar presenciando un círculo vicioso: sin experiencia no se puede contratar. Y sin haber trabajado, no se pueden desarrollar habilidades reales. Pero, ¿existe realmente una falta de voluntad para adaptarse a trabajos más extenuantes, que quizás impliquen turnos de noche o vacaciones? El debate, chicas, está abierto.

Artículo original publicado el 24 de junio de 2015