Cómo no subir de peso durante las vacaciones pero sin rendirse.

Intentemos responder a los atracones con un “¡No, gracias!”. Cada país tiene una tradición navideña.

Pandori, panettone, petrali, crustoli, zeppole, crepes, fruta confitada, turrón, pitte (¡menciono en su mayor parte todos los productos típicos de Calabria de mis orígenes!), Todos dedicados a Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Nochevieja. Ríos de champagne y prosecco para celebrar el año nuevo, vino que calienta nuestros cuerpos y las “mesas verdes” de nuestras casas donde jugamos a las cartas hasta altas horas de la noche al son de chocolate, pandoro y pretzels. En definitiva, los incumplimientos de la norma siempre están a la vuelta de la esquina, y son más buscados porque alegran los momentos de encuentros con amigos y familiares, momentos de alegría y entretenimiento.

También es el momento de la charla habitual sobre cómo comportarse y cómo evitar engordar en las fiestas.

Seamos realistas … es impensable no ganar un mínimo de peso, ya que es imposible estar siempre a dieta renunciarincluso la alegría de compartir el placer de la mesa con quienes más nos importan.
La Navidad es bien conocida… ofrece muchos manjares y nuestras mesas super puestas siempre intentan que no nos hagamos perder nada… pero sobre todo ofrece momentos de calidez y reencuentro familiar.En nuestras mesas: frituras, deliciosos aperitivos, deliciosos postres, primeros platos súper tentadores y cómo no incluir legumbres de la suerte: ¡lentejas! Típica tradición de mi abuela, que todos los años la sirve en un bol grande con una linda cebolla flotante que le da más sabor, pero también muchos fitonutrientes !! Sin saberlo, incluso en Navidad disfrutamos de la buena alimentación y la cocina mediterránea.
Lástima que lo que nos importa son todos los bordes que están reservados para la formulación alimentaria de nuestros manjares.
Quizás se esté preguntando… “¿Y qué? ¿Tengo que mantenerme a dieta incluso en Navidad? ¡NO! En primer lugar destacamos que hacer dieta engorda, y en esta ocasión también diría que aceptemos conscientemente un aumento de peso mínimo sin remordimientos, con equilibrio, para asegurarnos de que nuestra mente también esté satisfecha y feliz ¡especialmente en Navidad! Si queremos perder algunos kilos antes de las vacaciones para mantener nuestro peso corporal constante y evitar los desastres posteriores a la Navidad, podríamos intentar ser más diligentes en las semanas previas a la Navidad siguiendo un plan de alimentación más regular.

  • norteno te saltes el desayuno. Deberíamos favorecer Cereales integrales preparado sin la adición de chocolate o azúcares combinándolos con leche desnatada, té o café bajo en azúcar.
  • Por la merienda de la mañana, recomendamos uno ensalada de frutas mixtas o uno yogurt magro.
  • El almuerzo puede consistir en un primer plato sencillo, posiblemente integral, asociado a verduras de temporada como calabaza o alcachofas y seguido de un plato de verduras y frutas cocidas, siempre de temporada: naranjas o mandarinas. Es importante introducir legumbres como lentejas esta, favorito mi frijoles; ciertamente no tenemos que prepararlos con manteca o carne. LOS legumbres son excelentes cocidos en forma de sopas, aliñados crudos con aceite de oliva virgen extra y guindilla.
  • Media tarde puedes beber un jugo de fruta fresca y un puñado de fruta seca o un Fruta es un caliente.
  • En la cena, es necesario preferir las proteínas que se derivan de pescado y de carne Delgado; seguido de una ensalada mixta, verduras cocidas como patatas hervidas y una fruta.

Es importante beber mucho, tanto agua natural como té sin azúcar e infusiones de hierbas.
Los jugos deben prepararse frescos y beberse en el lugar; si lo compras es bueno elegir aquellos sin azúcares añadidos.
El aceite de oliva virgen extra es rico en virtudes pero para adelgazar es bueno limitar su uso a un máximo de 2 cucharaditas diarias.

Quiero citar las palabras de Andrea Ghiselli, ejecutivo de investigación de Irán, el Instituto Nacional de Investigación para la Alimentación y la Nutrición: “La regla es que debes tener cuidado con tu dieta desde Año Nuevo hasta Navidad y no desde Navidad hasta Año Nuevo. De esta forma, se pueden cometer pequeños errores en la dieta diaria para satisfacción de la garganta y la salud ».

No condimentar demasiado – Un primer consejo es preparar platos a base de verduras siempre que no queden demasiado grasientos y sucios «porque satisfacen sin pesar demasiado. Sin renunciar ciertamente a los clásicos de las fiestas como el cotechino y el panettone ».

¿Cómo detener las trampas?

Podemos darnos todo siempre y cuando renunciemos a algunos platos si queremos preferir algo más calórico, o degustar pequeñas porciones de todo. Por ejemplo, si queremos darnos un capricho (posiblemente) con una rebanada de pandoro / panettone con helado al final del almuerzo, sería conveniente renunciar al primer plato consistente en carbohidratos.

Y en lugar de proteínas asociadas a verduras de cualquier tipo, posiblemente no fritas y con un aperitivo ligero y sabroso (embutidos y quesos, obviamente en cantidades moderadas). Además, un pequeño truco mucho más efectivo consiste en realizar un poco más de actividad física, incluso largas caminatas, al menos para contrarrestar la ingesta calórica, manteniendo constante nuestra cintura y peso.

Sin embargo, la Navidad no se trata solo de comer delicias, también se trata de beber algo más.

¡El mito del alcohol para calentar nuestro cuerpo es súper famoso! Pero sobre todo nos dejamos llevar por el efecto “líquido” frente al “sólido”, que no da la sensación de saciedad y por tanto de ingestión de calorías adicionales! Muchas bebidas alcohólicas contienen grandes calorías por vaso, especialmente licores, o el llamado “asesino” después del almuerzo o la cena.

Como pauta, una copa de vino o vino espumoso cuesta alrededor de 100 cal. Es común pensar que el amargor después del almuerzo permite una mejor digestión… en cambio, no hay nada peor que esforzar aún más el hígado durante la digestión de platos procesados ​​cuantitativamente más altos de lo normal. El páncreas produce más insulina porque hemos ingerido una mayor cantidad de azúcares (entre ellos dulces, pasta, pan, patatas, vino o alcohol), y el hígado además de digerir macromoléculas (proteínas, carbohidratos) también deben digerir el alcohol, que requiere un mayor consumo de agua, ralentizando todos los procesos digestivos.

Es impensable pensar en beber solo agua, pero ½ vaso de vino por comida es más que suficiente para no agobiarnos demasiado.

¿Queremos evitar el abiocco después del almuerzo o después de la cena?

¡Comemos con inteligencia!

Queriendo comer todo lo que hay, el secreto está en reducir todas las porciones para degustar lo que nos ofrece la mesa.

En este caso, el hormigueo se convierte en un excelente truco para alcanzar la sensación de saciedad más rápido y comer menos.
Un truco excelente sería preparar un solo plato personal, sin sacar nada de los platos centrales.
De esta forma contaremos las piezas consumidas para tener la percepción de las cantidades.

¿QUÉ HACER EN LOS DÍAS DESPUÉS DE GRANDES CENAS Y ALMUERZOS?

¡NO AL AYUNO!: No intente ponerse al día con el exceso de calorías ayunando el día después de un gran atracón. Se acumula un apetito exagerado que solo se satisfará con otro gran atracón.

Si al desayuno: No se salte el desayuno incluso si tuvo una gran cena la noche anterior. Limítese a tomar té o café y leche con galletas integrales.

No al menu liquido: No ceda a las comidas a base de infusiones o simplemente yogur o batidos: coma normalmente pero en pequeñas cantidades si aún se siente lleno desde el día anterior.

No al fitness estresante: No te fuerces a entrenamientos agotadores y muy largos: mejor 20 minutos al día durante todo el próximo mes .

¡TODOS SOMOS MEJORES EN NAVIDAD! ¡INTENTEMOS SERLO CON NOSOTROS MISMOS!

Artículo original publicado el 15 de diciembre de 2013